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PANE ALLE OLIVE
Profumo di pane in tutta casa!!!! Buonissimo!!!! Solo per chi ha parecchie ore a disposizione.... Io di solito lo faccio o il sabato o la domenica... lasciatelo avvolto in un canovaccio si manterrà fresco per 3-4 giorni!!!! Fatemi sapere mi raccomando!!!!
Ingredienti
• 800 gr di farina manitoba (per pane) o altrimenti va bene anche quella tipo 00
• 1 cubetto e mezzo di lievito di birra
• 2 bicchieri di acqua tiepida
• 1 vasetto di olive verdi tagliuzzate (450 gr)
• 10-15 gr. di sale fino
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Si mette la farina a fontana, il sale e il lievito fatto sciogliere precedentemente nell'acqua tiepida e le olive
2. Impastare il tutto se serve altra acqua o farina naturalmente aggiungerla all'impasto.
3. Deve risultare abbastanza morbido.
4. Mettere a lievitare il pane dentro una insalatiera abbastanza capiente (perchè raddoppierà di volume) per circa 3 ore
5. Dopodichè ri-impastare di nuovo e farne due parti uguali (2 filoncini) e sistemarli dentro una teglia con carta forno
6. Lasciare lievitare per altre 2 ore (raddoppieranno di nuovo il volume) passare un filo di olio e spennellare il filone
7. Infornare a forno già caldo ovviamente 200°c per circa 1 ora
8. Quando sarà dorato sia sopra che sotto il pane è cotto!!!!
2. Impastare il tutto se serve altra acqua o farina naturalmente aggiungerla all'impasto.
3. Deve risultare abbastanza morbido.
4. Mettere a lievitare il pane dentro una insalatiera abbastanza capiente (perchè raddoppierà di volume) per circa 3 ore
5. Dopodichè ri-impastare di nuovo e farne due parti uguali (2 filoncini) e sistemarli dentro una teglia con carta forno
6. Lasciare lievitare per altre 2 ore (raddoppieranno di nuovo il volume) passare un filo di olio e spennellare il filone
7. Infornare a forno già caldo ovviamente 200°c per circa 1 ora
8. Quando sarà dorato sia sopra che sotto il pane è cotto!!!!
Rossy48
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Profumo di pane in tutta casa!!!! Buonissimo!!!! Solo per chi ha parecchie ore a disposizione.... Io di solito lo faccio o il sabato o la domenica... lasciatelo avvolto in un canovaccio si manterrà fresco per 3-4 giorni!!!! Fatemi sapere mi raccomando!!!!