Cucino

MELANZANE IMPANATE

Name: MELANZANE IMPANATE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1-2 melanzane viola; 1 uovo; pane grattugiato; formaggio a pasta filante tipo GALBANINO; sale

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Un modo appettitoso per proporre questo tipo di verdura anche ai bambini. Sono praticamente un piatto unico.

Ingredienti

• 1-2 melanzane viola

• 1 uovo

• pane grattugiato

• formaggio a pasta filante tipo GALBANINO

• sale

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Ricetta per persone

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2,7 (10)

Preparazione

1. Affettare le melanzane in fette rotondo

2. Salare e lasciare riposare per circa un'ora affinchÈ perdano l'acqua

3. Impanare le melanzane con uovo sbattuto e pane grattato

4. Cuocere le melanzane al forno

5. Quando saranno dorate, aggiungere su ciascuna una fetta di formaggio

6. Lasciare in forno caldo per far sciogliere il formaggio e servire.