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POLIPETTI IN UMIDO

Name: POLIPETTI IN UMIDO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 gr. di polipetti già puliti; 2 spicchi di aglio; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 bicchiere di vino rosso; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro; prezzemolo tritato; sale; pepe

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Preparati cosi' i polipetti risulteranno morbidi e gustosi.

Ingredienti

• 700 gr. di polipetti già puliti

• 2 spicchi di aglio

• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 bicchiere di vino rosso

• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

• prezzemolo tritato

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 5337

2,4 (11)

Preparazione

1. Mettete in un tegame l'aglio a soffriggere con l'olio, quindi unite i polipetti e fate insaporire, mescolate spesso, quindi aggiungete il vino e fatelo evaporare

2. Stemperate il concentrato di pomodoro in un po' di acqua tiepida, uniltelo ai polipetti e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti

3. Regolate di sale e pepe

4. Poco prima di servire in tavola aggiungete il prezzemolo fresco tritato.

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Vela41

0,0 (0)

Buona e semplice ricetta, di sicuro risultato. Mia moglie li fa in pentola a pressione, con una scatola di pomodori al posto del concentrato e aggiungendo piselli congelati 6-7 minuti prima della fine cottura