Ricetta di pieraimperia

TORTA ALLA FRUTTA MISTA

Name: TORTA ALLA FRUTTA MISTA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 vasetto di yogurt ai cereali (o alla frutta); 2 vasetti dello yogurt di zucchero; 1/2 vasetto dello yogourt di olio di semi; 2 uova; 3 vasetti dello yogurt di farina; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito per dolci; 1 hg di amaretti; 50 gr. di cioccolato fondente; 3 cucchiai di cognac; 6 mele tagliate a fette un pò spesse; 1 pera Decana a fette; 1 kiwi a fette (la frutta si può scegliere a piacimento); 3 cucchiai di zucchero

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Questa torta a casa mia è molto richiesta. La sua preparazione è abbastanza semplice e veloce.Bisogna solo fare attenzione a "girarla" senza lasciare frutta attaccata alla carta da forno.Io con la mano sinistra alzo la carta e con la destra mi aiuto con una spatolina a staccare la frutta che si è attaccata .Si riesce sempre bene!

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt ai cereali (o alla frutta)

• 2 vasetti dello yogurt di zucchero

• 1/2 vasetto dello yogourt di olio di semi

• 2 uova

• 3 vasetti dello yogurt di farina

• 1 bustina di vanillina

• 1 bustina di lievito per dolci

• 1 hg di amaretti

• 50 gr. di cioccolato fondente

• 3 cucchiai di cognac

• 6 mele tagliate a fette un pò spesse

• 1 pera Decana a fette

• 1 kiwi a fette (la frutta si può scegliere a piacimento)

• 3 cucchiai di zucchero

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Ricetta per persone

Recensioni 10 - Click 13523

3,5 (15)

Preparazione

1. Foderare una tortiera rotonda con la carta da forno e cospargerla con 3 cucchiai di zucchero

2. Disporre le mele tagliate a fette un po' spesse su tutta la circonferenza della teglia e fare la stessa cosa con le fette di pera e di kiwi (io cerco di formare un disegno)

3. Sbriciolare gli amaretti e cospargerne la frutta; tagliare la cioccolata fondente a tocchetti non troppo piccoli e spargerla sugli amaretti

4. Spruzzare il tutto con poco cognac.

5. Preparare un impasto come segue: Mescolare 1 vasetto di yogurt con lo zucchero, aggiungere l'olio di semi e mescolare bene

6. Aggiungere le uova, poi la farina, la vanillina e in ultimo il lievito

7. Sistemare questo composto nella teglia, livellare bene per coprire bene la frutta

8. Fare cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti.

9. IMPORTANTE: Appena la torta sarà cotta, capovolgerla e togliere subito la carta da forno (procedento molto lentamente) E voilà.

pieraimperia

0,0 (1)

No , le uova non vanno montate prima ma mescolate assieme agli altri ingredienti

Sophie

0,0 (1)

Ciao, le uova dunque non vanno montate prima di mescolarle agli altri ingredienti?

pieraimperia

0,0 (1)

sì , Lalla, hai capito bene. La frutta resta in superficie ( come decorazione) ed è per questo che è consigliabile distribuirla in modo che formi un disegno. Puoi usare la frutta che preferisci , basta che non sia troppo matura. Ciao

lalla

0,0 (1)

scusa se ho capito bene una volta capovolta la torta la frutta rimarrebbe tutta sopra, giusto? non in mezzo all'impasto ma come decorazione....ma ho capito bene? grazie mille x il chiarimento ciao!