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BOCCONCINI DI PANE AL BURRO
Sono strepitose. Una volta che li preparate per una cena i vostri ospiti non vorranno altro.
Ingredienti
• 500 gr. farina 0
• 125 burro ammorbidito
• 1 dado
• 24 gr. lievito di birra fresco
• 300 latte
• 1 cucchiaio minestra zucchero
• 1 cucchiaio minestra sale
Preparazione
1. Impastare bene tutti gli ingredienti (non occorre sciogliere il dado di lievito nel latte tiepido)la pasta deve risultare molto morbida
2. Lasciar lievitare in luogo tiepido (forno un po' riscaldato)preferibilmente in un terrina dai bordi alti e coperto da pellicola per almeno un'ora
3. Fomare della palline da 60 gr circa e metterle su placca da forno con carta oleata un pò distanziate (serviranno due placche) e far lievitare ancora per un'ora
4. Accendere forno 220°C infornarle a forno caldo e cuocerle per 20 minuti circa
5. A seconda del forno
6. Non occorre pennellarle col rosso d'uovo o con il latte.
2. Lasciar lievitare in luogo tiepido (forno un po' riscaldato)preferibilmente in un terrina dai bordi alti e coperto da pellicola per almeno un'ora
3. Fomare della palline da 60 gr circa e metterle su placca da forno con carta oleata un pò distanziate (serviranno due placche) e far lievitare ancora per un'ora
4. Accendere forno 220°C infornarle a forno caldo e cuocerle per 20 minuti circa
5. A seconda del forno
6. Non occorre pennellarle col rosso d'uovo o con il latte.
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PER PAOLAMN : IO LI PREPARO SEMPRE SERVENDOLI COL ANTIPASTO QUINDI AFFETTATI MISTI ETC...L'UNICO PERICOLO E' CHE DOPO I TUOI OSPITI MANGIONO NIENTE DEL RESTO...INFATTI DA ME LA SERATA E' DIVENTATA "LA SERATA DEI BOCCONCINI" E STOP...
Domandina
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Sono strepitose. Una volta che li preparate per una cena i vostri ospiti non vorranno altro.
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