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FROLLINI FARCITI CON MARMELLATA
Questi frollini sono veramente deliziosi, nella loro semplicita', adatti alla merenda dei bambini, al the degli adulti ed alla prima colazione. Possono essere farciti, oltre che con la marmellata anche con la crema pasticcera o con la crema di cioccolato. Se gustati come dolce di fine pasto si accompagnano benissimo con un vino dolce ed aromatico tipo il moscato di asti.
Ingredienti
• 100 gr.di farina
• 100 gr.di burro
• 50 gr.di zucchero a velo
• 3 tuorli sodi
• buccia grattuggiata di 1 arancia
• marmellata di fragole (o un altro gusto a piacere)
Preparazione
1. Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito, quindi aggiungere gli altri ingredienti ed impastare bene, fino ad ottenere un composto sodo
2. Mettere l'impasto in frigo a riposare per circa mezz'ora
3. Trascorso questo tempo prendere l'impasto e formare delle palline, appiattirle leggermente e formare un incavo al centro
4. I dolcetti vanno cotti in forno preriscaldato a 170°c per 20 minuti circa
5. Quando sono cotti lasciarli intiepidire e mettere nell'incavo la marmellata.
2. Mettere l'impasto in frigo a riposare per circa mezz'ora
3. Trascorso questo tempo prendere l'impasto e formare delle palline, appiattirle leggermente e formare un incavo al centro
4. I dolcetti vanno cotti in forno preriscaldato a 170°c per 20 minuti circa
5. Quando sono cotti lasciarli intiepidire e mettere nell'incavo la marmellata.
macride
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Questi frollini sono veramente deliziosi, nella loro semplicita', adatti alla merenda dei bambini, al the degli adulti ed alla prima colazione. Possono essere farciti, oltre che con la marmellata anche con la crema pasticcera o con la crema di cioccolato. Se gustati come dolce di fine pasto si accompagnano benissimo con un vino dolce ed aromatico tipo il moscato di asti.