Ricetta di Maria85

STRACCETTI ALLA RUCOLA

Name: STRACCETTI ALLA RUCOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 mazetti di rucola; 300 gr carpaccio di manzo; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; Succo di 1 limone; sale; pepe nero

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Secondo piatto veloce e sfizioso.

Ingredienti

• 3 mazetti di rucola

• 300 gr carpaccio di manzo

• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Succo di 1 limone

• sale

• pepe nero

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Ricetta per persone

Regione

Lazio

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2,4 (10)

Preparazione

1. Lavate la rucola, tagliatela grossolanamente e mettetela da parte

2. Mettete sul fuoco a fiamma bassa una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio; fate cuocere le fettine girandole immediatamente per non farle bruciare

3. Una volta pronte sistemarle in un piatto da portata in un solo strato

4. Terminata la cottura condire con sale e pepe; ricoprire con la rucola; irrorare con il rimanente olio, il succo del limone e servire subito.