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IL CASTAGNACCIO DI COMETA
Questa è la mia versione del dolce. Fatemi sapere se vi piace e i consigli sono sempre ben accetti.
Ingredienti
• 250 g. di farina di castagne
• 150 ml. di latte
• 200 ml. di acqua
• 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
• 1/2 cucchiaio di cacao amaro
• olio extravergine
• pinoli
Preparazione
1. Setacciate la farina a cui unirete il cacao e lo zucchero
2. Con una frusta versate lentamente l'acqua e il latte miscelati, infine due cucchiai d'olio
3. Ungete una pirofila e versate il composto, facendo uno strato di poco più di mezzo centimetro (a me piace basso) sopra il quale distribuite i pinoli nella quantità desiderata e un giro d'olio tutto intorno
4. Cuocere a 180°C per mezz'ora circa.
2. Con una frusta versate lentamente l'acqua e il latte miscelati, infine due cucchiai d'olio
3. Ungete una pirofila e versate il composto, facendo uno strato di poco più di mezzo centimetro (a me piace basso) sopra il quale distribuite i pinoli nella quantità desiderata e un giro d'olio tutto intorno
4. Cuocere a 180°C per mezz'ora circa.
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Cometa
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Questa è la mia versione del dolce. Fatemi sapere se vi piace e i consigli sono sempre ben accetti.