Ricetta di lau.little

TORTA DI CACHI

Name: TORTA DI CACHI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: cachi 4/6; farina g. 400; zucchero g. 200; mandorle g. 50; noci g. 100; amaretti g. 100; candito misto g. 100; fichi secchi sminuzzati g. 200; cacao g. 80; buccia di un limone grattugiata; uvetta g. 100 (ammollata in un poco di rhum); lievito per 1 kg.

Scrivi una recensione

Facile e veloce adatta per la stagione autunnale.

Ingredienti

• cachi 4/6

• farina g. 400

• zucchero g. 200

• mandorle g. 50

• noci g. 100

• amaretti g. 100

• candito misto g. 100

• fichi secchi sminuzzati g. 200

• cacao g. 80

• buccia di un limone grattugiata

• uvetta g. 100 (ammollata in un poco di rhum)

• lievito per 1 kg.

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 6 - Click 22371

2,4 (13)

Preparazione

1. Ripulite i cachi dalla buccia, poneteli in una ciotola e schiacciateli bene con le mani

2. Aggiungete tutti gli ingredienti, escludendo il candito (che servirà per decorarne la superficie) ed il lievito

3. Amalgamate bene il tutto e da ultimo unite il lievito

4. Versate il composto ottenuto in una tortiera (imburrata) del diametro di circa 30 cm., decorate con i canditi e qualche gheriglio di noce, passate in forno ben caldo a 200°C

5. Dopo 10 minuti portate la temperatura a 180°C e lasciate cuocere per altri 30 minuti circa

6. Avrete raggiunto la cottura giusta quando immergendovi uno stecchino ne uscirà pulito.

lucia76

0,0 (1)

ma che bella!!! deve essere anche buona di lievito, quindi, ne vanno 2 bustine?

Lella

0,0 (1)

Scusa, una domanda stupida le mandorle spellate e tritate oppure le spelli e le metti intere

lau.little

0,0 (1)

ciao..allora io le mandorle ho comprato già quelle tritate, xkè intere nn mi piacciono molto. x il lievito si...2 bustine, l'impasto è tanto e io ho seguito la ricetta originale. buon appetito a tutte!! baci lau.little

twinkle

0,0 (1)

scusa ma è impossibilòe che di "liquido" ci siano solo i cachi. L'impasto così rimane duro, ci sono troppi ingredienti solidi (amaretti, mandorle, farina 400gr!!!). Secondo me c'è di aggiungere qualcosa...Latte?

lau.little

0,0 (1)

Scusa ritardo nella risposta....sembra una magia...ma davvero io nn aggiungo nient'altro ed è buonissima. I cachi comprali belli grossi!! E' buonissima davvero...a girarla è un po' faticoso, ma dopo risulta super!!!