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INVOLTINI DI PEPERONI
E' un piatto fresco, gustoso e di veloce preparazione.
Ingredienti
• peperoni rossi e gialli
• insalatina sott'aceto
• tonno
• maionese
• sale
• olio aceto balsamico
• capperi
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Arrostire i peperoni in forno, spellarli e tagliarli a falde
2. Da ogni peperone, se di grandezza media, ricavatene 4
3. Tritare con la mezzaluna l'insalatina sott'aceto, unire il tonno sgocciolato, la maionese e creare una farcia
4. Con un cucchiaino riponetela nella falda che avrete precedentemente salato
5. Arrotolate a formare un involtino
6. Continuate fino ad ultimare gli ingredienti
7. Componete gli involtini su di un piatto da portata
8. Preparate una emulsione con olio e aceto balsmico e qualche cappero
9. Versate sopra gli involtini.
2. Da ogni peperone, se di grandezza media, ricavatene 4
3. Tritare con la mezzaluna l'insalatina sott'aceto, unire il tonno sgocciolato, la maionese e creare una farcia
4. Con un cucchiaino riponetela nella falda che avrete precedentemente salato
5. Arrotolate a formare un involtino
6. Continuate fino ad ultimare gli ingredienti
7. Componete gli involtini su di un piatto da portata
8. Preparate una emulsione con olio e aceto balsmico e qualche cappero
9. Versate sopra gli involtini.
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E' un piatto fresco, gustoso e di veloce preparazione.