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PASTA CON I CAVOLFIORI
Piatto molto semplice. La quantità di olio, pane e cavolfiori dipende dai gusti. In genere io uso per due persone mezzo cavolfiore di medie dimensioni.
Ingredienti
• 180 gr di penne rigate
• 1/2 cavolfiore di medie
• pane fresco tipo Altamura (o in cassetta)
• olio extra vergine d'oliva
• sale
Preparazione
1. Far bollire l'acqua per cuocere la pasta.
2. Lavare e tagliare a pezzi (singoli fiori) il cavolfiore.
3. Una volta ad ebollizione aggiungere il sale grosso (quantità che usereste per salare la pasta) immergere i cavolfiori.
4. Far cuocere per 10 minuti circa.
5. Aggiungere la pasta.
6. Mentre cuoce la pasta dividere la mollica del pane in tanti pezzettini piccoli.
7. Friggerli.
8. Scolare le penne con i cavolfiori e unire l'olio con il pane.
2. Lavare e tagliare a pezzi (singoli fiori) il cavolfiore.
3. Una volta ad ebollizione aggiungere il sale grosso (quantità che usereste per salare la pasta) immergere i cavolfiori.
4. Far cuocere per 10 minuti circa.
5. Aggiungere la pasta.
6. Mentre cuoce la pasta dividere la mollica del pane in tanti pezzettini piccoli.
7. Friggerli.
8. Scolare le penne con i cavolfiori e unire l'olio con il pane.
agnese89
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io invece nell'olio soffriggo un pò di cipolla e poi la frullo
mite1980
0,0 (1)
Io al posto del pane uso del pangrattato che soffriggo con un po' d'olio e uno spicchio d'aglio tagliato in 4 che poi elimino.
Lulu73
0,0 (1)
Piatto molto semplice. La quantità di olio, pane e cavolfiori dipende dai gusti. In genere io uso per due persone mezzo cavolfiore di medie dimensioni.