Scopri le categorieRicetta di: Kalamiss
CREMA AL LIMONE
E' buona da mangiare con biscottini come dessert e ottima sulle torte.
Preparazione
1. Battere i tuorli d'uovo con lo zucchero
2. Mettere l'amalgama sul fuoco in un pentolino e agiungere il latte
3. Bollire fino a far intiepidire il composto
4. Togliere il pentolino dal fuoco ed aggiungere i 100 gr
5. di amido (o frumina), girare con un cucchiaio rendendo il tutto omogeneo
6. Aggiungere il succo di limone.
7. Battere a neve gli albumi e metterli da parte.
8. Rimettere il pentolino sul fuoco (basso), poco prima che la crema si addensi del tutto aggiungere gli albumi e girare
9. Togliere dal fuoco quando la crema si sarà addensata.
2. Mettere l'amalgama sul fuoco in un pentolino e agiungere il latte
3. Bollire fino a far intiepidire il composto
4. Togliere il pentolino dal fuoco ed aggiungere i 100 gr
5. di amido (o frumina), girare con un cucchiaio rendendo il tutto omogeneo
6. Aggiungere il succo di limone.
7. Battere a neve gli albumi e metterli da parte.
8. Rimettere il pentolino sul fuoco (basso), poco prima che la crema si addensi del tutto aggiungere gli albumi e girare
9. Togliere dal fuoco quando la crema si sarà addensata.
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Kalamiss
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E' buona da mangiare con biscottini come dessert e ottima sulle torte.
ivy
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La crema è buonissima...per coloro a cui piace il limone!!! 6 sono troppi! Io ne ho usati 4 e devo dire che sono già più che sufficienti per aromatizzare fortemente la crema.