Etiziana

PASTA AL RAGU' BIANCO

Name: PASTA AL RAGU' BIANCO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 250 g. mascarpone; 150 g. macinato; 2 cucchiai olio; sale q.b.; pepe o peperoncino q.b.; parmigiano grattugiato; 400 g pasta corta

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Un ottimo piatto di pasta nutriente e veloce con mascarpone e macinato.

Ingredienti

• 1 cipolla

• 250 g. mascarpone

• 150 g. macinato

• 2 cucchiai olio

• sale q.b.

• pepe o peperoncino q.b.

• parmigiano grattugiato

• 400 g pasta corta

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Rosolate la cipolla tagliuzzata nell'olio, aggiungete il macinato, il sale e il pepe (o peperoncino), cuocete per circa 10/15 minuti

2. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela ed unitevi subito il mascarpone ed il macinato, mescolate bene finchè il mascarpone sarà ben sciolto, servite con molto parmigiano.