Ricetta di zerik74

CROCCHETTE DI MANZO ALLA BRACE

Name: CROCCHETTE DI MANZO ALLA BRACE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 kg di tritato di manzo; 1 uovo; 100g grana padano grattuggiato; sale; pepe; lattuga; aglio prezzemolo; pan grattato; salsa al pomodoro

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Crocchette di manzo cotte alla brace e servite con salsina al pomodoro. Gustose, veloci, genuine. Provatele. BUON APPETITO

Ingredienti

• 1/2 kg di tritato di manzo

• 1 uovo

• 100g grana padano grattuggiato

• sale

• pepe

• lattuga

• aglio prezzemolo

• pan grattato

• salsa al pomodoro

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Ricetta per persone

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2,4 (10)

Preparazione

1. Amalgamare il tritato con le uova, il formaggio, sale, pepe, battuto di aglio e prezzemolo e la lattuga tagliata a listarelle finissime

2. Formare delle piccole polpettine allungate e passarle nel pangrattato

3. Cucinare una bella salsina al pomodoro con soffritto di cipolla e aglio, aggiungendo la polpa di pomodoro, sale, zucchero e una spruzzatina di pepe

4. Mettete le crocchette sulla griglia, ungetele con un filo d olio d oliva e portate il tutto sulla brace viva e cuocete fino a doratura

5. Su ognipiatto di portata, mettere la salsina al pomodoro allargandola con un cucchiaio dopodiche adagiare le crocchette calde e servirle.