1. Monta 4dl di panna fresca

2. Sbuccia 10fichi maturi e frullali con un cucchiaio di liquore allíamaretto e una bustina di vanillina

3. Monta i tuorli con 180gr di zucchero finchÈ saranno spumosi e incorpora il frullato di fichi e la panna

4. Spennella di liquore uno stampo da plum cake, versa il composto e mettilo in freezer per 5 ore

5. Fai sciogliere a fuoco basso 50 gr di zucchero con un cucchiaio di liquore fino a quando non si sarà leggermente imbiondito

6. Lava, affetta 6fichi, distribuiscili a raggiera su un vassoio e poni su questíultimo il semifreddo sformato

7. Distribuisci sopra lo zucchero caramellato

8. A questo punto il semifreddo è già pronto per essere gustato ma se si vuole rendere più ìeleganteî e golosa la presentazione del dolce e non si teme il surplus di calorie, è indicato completare il tutto con una salsa preparata facendo fondere 150 gr di cioccolato con un dl di panna fresca.