1. Vaersare l'acua, il burro e il sale in una pentola.

2. Quando l'acua avrà iniziato a bollire, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete la farina setacciata.

3. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto compatto e liscio, scaldate nuovamente per un minuto

4. Aggiungete una alla volta le uova e amalgamatele bene.

5. Utilizzando due cucchiaini da tè

6. formate delle noci di pasta e mettele nella teglia (con la carta da forno).

7. Preriscaldate il forno per 15 minuti e cuocete a 180°C-200°C per 30 minuti, avendo cura di non aprire il forno per i primi 20 min.

8. Una volta raffreddati, riempiteli con della crema.

9. NB Controllare sempre che tutti i prodotti siano adatti per celiaci.