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FILETTO IN CROSTA PER DUE
Adattamento del classico filetto in crosta per... San Valentino. Non è originale ma sempre buonissimo!
Ingredienti
• 2 fette di filetto spesse 1,5 cm
• funghi champignon trifolati
• 2 fette di prosciutto cotto
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• tuorlo d'uovo
• sale
• pepe
Preparazione
1. Condire il filetto col pepe e grigliarlo brevemente sui due lati a fuoco vivace
2. Farlo sfreddare
3. Stendere sottilmente la pasta sfoglia e ricavarne due quadrati adatti ad avvolgere le fette di carne
4. Posizionare il filetto sulla sfoglia, coprire ciascuna fetta con il prosciutto cotto e un cucchiaio di funghi
5. Chiudere le due sfoglie a pacchetto, decorarle a piacere e spennellarle col rosso d'uovo
6. Infornare a 200°C finchè non sono dorati e croccanti
7. Servire con una insalatina fresca.
2. Farlo sfreddare
3. Stendere sottilmente la pasta sfoglia e ricavarne due quadrati adatti ad avvolgere le fette di carne
4. Posizionare il filetto sulla sfoglia, coprire ciascuna fetta con il prosciutto cotto e un cucchiaio di funghi
5. Chiudere le due sfoglie a pacchetto, decorarle a piacere e spennellarle col rosso d'uovo
6. Infornare a 200°C finchè non sono dorati e croccanti
7. Servire con una insalatina fresca.
gollum
0,0 (1)
Io solitamente non vado mattissima per la carne... ma questo davvero è squisito! e poi si fa un figurone con poco tempo e fatica
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MariannaRed
0,0 (1)
Io l'ho provato ed il risultato è stato praticamente sublime!!! il mio fidanzato è rimasto a bocca aperta! bello anche a vedersi!!!
EMAN
0,0 (1)
Adattamento del classico filetto in crosta per... San Valentino. Non è originale ma sempre buonissimo!