Scopri le categorieRicetta di: LauraB
TORTA AL POMPELMO ROSA
Dolce adatto per colazione e merenda. Potete sostituire il pompelmo con due limoni o una grossa arancia (sempre rigorosamente non trattati).
Ingredienti
• 200 gr di zucchero a velo
• 4 uova
• 100 gr di fecola
• 100 gr di farina 00
• 1 pompelmo rosa (non trattato)
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina lievito per dolci
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 9 - Click 2916
Preparazione
1. Accendete il forno a 180°C
2. Setacciate insieme farina, fecola, sale e lievito
3. Montate tuorli e zucchero finchè diventano gonfi e spumosi, unite la buccia grattugiata del pompelmo (facendo attenzione a non prelevare la parte bianca perchè è molto amara), aggiungete a cucchiaiate la farina, mescolando bene
4. Aggiungete il succo del pompelmo
5. Infine incorporate delicatamente gli albumi montati a neve densa
6. Versate in uno stampo (per pan di spagna) imburrato e infarinato e mettete in forno, lasciando cuocere per circa 45 minuti
7. Servite la torta fredda cosparsa di zucchero a velo.
2. Setacciate insieme farina, fecola, sale e lievito
3. Montate tuorli e zucchero finchè diventano gonfi e spumosi, unite la buccia grattugiata del pompelmo (facendo attenzione a non prelevare la parte bianca perchè è molto amara), aggiungete a cucchiaiate la farina, mescolando bene
4. Aggiungete il succo del pompelmo
5. Infine incorporate delicatamente gli albumi montati a neve densa
6. Versate in uno stampo (per pan di spagna) imburrato e infarinato e mettete in forno, lasciando cuocere per circa 45 minuti
7. Servite la torta fredda cosparsa di zucchero a velo.
Guarda tutti i 9 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Paola
0,0 (0)
Questa torta è deliziosa e delicata. L'ho farcita come detto nell'ultimo commento e, tagliata a piccoli quadrati, l'ho servita come dolce nel pranzo a buffet per il compleanno, è stato un vero successo!!!!
Lu'
0,0 (0)
Ha un sapore delicatissimo, l'ho farcita con crema pasticcera, spolverizzata con zucchero a velo e tagliata a quadrotti, ottenendo dei pasticcini per il the pomeridiano.
APaola
0,0 (0)
Che buona!!!! Idea per decorazione: dopo aver cosparso di zucchero a velo, decorate con violette di zucchero (si vendono come caramelle in scatole di latta, come la liquirizia per intenderci...)...BELLA E BUONA!!!
Rosa
0,0 (0)
Ottima base e leggera (perchè senza burro), ideale per variazioni su torte agli agrumi, io ho usato arancia e limone insieme, l'ho spalmata di crema all'arancia. Proverò anche con succo di mandarino.
MEster
0,0 (0)
DELIZIOSA.....ha un sapore delicatissimo, consigliata a chi deve eliminare i grassi perchè si fa senza burro e/o olio. Ho ridotto lo zucchero a gr 150 ma è venuta buona ugualmente, consigliata vivamente
.