Scopri le categorie
Ingredienti
• 100 g di burro
• 200 g di grana padano grattugiato
• 200 g di farina bianca
• º cucchiaio di panna
• 3 tuorli díuovo
• 1 rosso per pennellare
• 1 pizzico di sale
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 3 - Click 7269
Preparazione
1. In una terrina mettere il burro a temperatura ambiente, la farina e il formaggio, amalgamare fino ad ottenere un impasto granuloso
2. Aggiungere i rossi díuovo, uno alla volta e la panna
3. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e denso.
4. Mettere in frigo per almeno mezzíora.
5. Con la pasta fredda formare dei bastoncini di 4-5cm di diametro e tagliarli allíaltezza di 1cm (da formare delle piccole spirali).
6. Disporre le fettine su una teglia imburrata, spennellare col roso díuovo leggermente battuto ed infornare in forno caldo a 250°C, fino a che non saranno dorati.
2. Aggiungere i rossi díuovo, uno alla volta e la panna
3. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e denso.
4. Mettere in frigo per almeno mezzíora.
5. Con la pasta fredda formare dei bastoncini di 4-5cm di diametro e tagliarli allíaltezza di 1cm (da formare delle piccole spirali).
6. Disporre le fettine su una teglia imburrata, spennellare col roso díuovo leggermente battuto ed infornare in forno caldo a 250°C, fino a che non saranno dorati.
Guarda tutti i 3 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
La cucinarola
0,0 (0)
Buonissimi.....un pizzico di noce moscata li rende straordinari
Silvia
0,0 (0)
Deliziosi soprattutto guarniti con spezie o salumi prima di essere infornati
Winds
0,0 (0)
Ottimi serviti come aperitivo