Scopri le categorieladyluna
CUBETTI DI POLLO AL PROSCIUTTO CRUDO E SALVIA
Secondo davvero particolare e molto, molto gustoso.
Ingredienti
• 1 petto di pollo
• 1,5 hg di prosciutto crudo
• foglie di salvia fresca
• vino bianco
• sale
• pepe
• olio extra-vergine di oliva
Preparazione
1. Con un coltello affilato tagliare il petto di pollo in piccoli cubetti di circa 3cm di spessore
2. Avvolgere ogni cubetto con una fettina di prosciutto piegata a metà e una foglia di salvia e fermare il tutto con uno stecchino
3. In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai d'olio, e rosolare i cubetti di pollo per qualche minuto, aggiungere un bicchiere di vino bianco e far cuocere per 10 minuti
4. Spegnere la fiamma, versare i cubetti di pollo con il vino rimasto in una pirofila e mettere in forno a 180°C per altri 10/12 minuti.
5. Servire ben caldi accompagnati magari da un contorno di patate saltate con prezzemolo.
2. Avvolgere ogni cubetto con una fettina di prosciutto piegata a metà e una foglia di salvia e fermare il tutto con uno stecchino
3. In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai d'olio, e rosolare i cubetti di pollo per qualche minuto, aggiungere un bicchiere di vino bianco e far cuocere per 10 minuti
4. Spegnere la fiamma, versare i cubetti di pollo con il vino rimasto in una pirofila e mettere in forno a 180°C per altri 10/12 minuti.
5. Servire ben caldi accompagnati magari da un contorno di patate saltate con prezzemolo.
ladyluna
0,0 (1)
Secondo davvero particolare e molto, molto gustoso.