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Ingredienti
• 600 g di pasta per pizza
• 250 g gamberetti precotti
• 100 g ricotta
• 100 g mozzarella per pizza
• 1 mazzetto di rucola
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• sale q.b.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Stendere la pasta della pizza, ungerla leggermente con l'olio e spalmarla con la ricotta precedentemente lavorata con una forchetta e un goccio di latte
2. Spolverizzare di sale e infornare a 250°C per 15 minuti
3. Nel frattempo, lavare la rucola e tagliarla a listarelle, affettare la mozzarella e sgocciolare i gamberetti
4. Trascorsi i 15 minuti, mettere sulla pizza la mozzarella e i gamberetti e infornare nuovamente per qualche minuto, finchè la mozzarella non è sciolta
5. Infine, cospargere con la rucola ben asciugata e servire ben calda
6. A piacere è possibile aggiungere ancora un goccio d'olio oppure sale.
2. Spolverizzare di sale e infornare a 250°C per 15 minuti
3. Nel frattempo, lavare la rucola e tagliarla a listarelle, affettare la mozzarella e sgocciolare i gamberetti
4. Trascorsi i 15 minuti, mettere sulla pizza la mozzarella e i gamberetti e infornare nuovamente per qualche minuto, finchè la mozzarella non è sciolta
5. Infine, cospargere con la rucola ben asciugata e servire ben calda
6. A piacere è possibile aggiungere ancora un goccio d'olio oppure sale.
Liz
0,0 (9)
Una pizza dal gusto delicato e molto profumata.