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PIZZA DI PATATE ALLE UOVA
Io l'ho preparata oggi a pranzo... è davvero buona. Un idea bizzarra in più.
Ingredienti
• 1 kg di patate
• 1 confezione di pomodoro pelato
• 250 gr di mozzarella
• 4 uova
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• qualche rametto di prezzemolo
• sale
• pepe
• olio d'oliva
Preparazione
1. Lessate le patate in acqua bollente, poi pelatele e passatele allo schiacciapatate, unitevi due cucchiai d'olio e un poco di sale.
2. Oliate una teglia e sistematevi il passato di patate, stendendolo bene con un cucchiaio.
3. Sistemate sulla pizza di patate i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e conditi con il sale e un pò di olio, la mozzarella tagliata a dadolini e il parmiggiano.
4. Fate cuocere in forno a 200°C per 20 minuti
5. Cinque minuti prima di terminare la cottura rompete sulla pizza di patate le uova, salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato.
2. Oliate una teglia e sistematevi il passato di patate, stendendolo bene con un cucchiaio.
3. Sistemate sulla pizza di patate i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e conditi con il sale e un pò di olio, la mozzarella tagliata a dadolini e il parmiggiano.
4. Fate cuocere in forno a 200°C per 20 minuti
5. Cinque minuti prima di terminare la cottura rompete sulla pizza di patate le uova, salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato.
Sottomarina
0,0 (1)
kji
0,0 (1)
Buonissima, da applauso!!! Due variazioni possibili: mettere solo i tuorli delle uova e sostituire la paprika al pepe.
sabrina72
0,0 (1)
Io l'ho preparata oggi a pranzo... è davvero buona. Un idea bizzarra in più.