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RISOTTO CON FONDUTA DI PISELLI E PROVOLA DOLCE
Stagione Fredda, ottimo per i bimbi.
Ingredienti
• 350 gr. di riso per risotti
• 300 gr. di piselli lessati in acqua salata
• 150 gr. di provola dolce tagliata a dadini
• 50 gr. di parmigiano grattugiato
• 1 bicchiere di latte
• 1 piccola cipolla tagliata a velo
• olio extra vergine di oliva
• Q.B. sale
• Q.B. pepe
Preparazione
1. Frullare i piselli, il parmigiano e il bicchiere di latte; salare e pepare
2. In una padella capiente soffriggere la cipolla, poi unire il riso per insaporirlo, quindi bagnarlo con del brodo vegetale; salare e acrobaticamente aggiungere la provola a dadini
3. Mescolare il tutto e mantecare con una noce di burro e del parmigiano.
2. In una padella capiente soffriggere la cipolla, poi unire il riso per insaporirlo, quindi bagnarlo con del brodo vegetale; salare e acrobaticamente aggiungere la provola a dadini
3. Mescolare il tutto e mantecare con una noce di burro e del parmigiano.
annalisa84
0,0 (1)
e la crema di piselli quando va aggiunta ???
fabio
0,0 (1)
...forse la si fa acrobaticamente sparire???
zoolander
0,0 (1)
Stagione Fredda, ottimo per i bimbi.