Edgarda

PENNE ASPARAGI GAMBERI E ZAFFERANO

Name: PENNE ASPARAGI GAMBERI E ZAFFERANO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 bustine di zafferano; 400 gr di penne; 500 gr di code di gambero (decongelate); 1 mazzo di asparagi; qualche goccia di salsa tabasco

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Penne allo zafferano con asparagi e gamberi

Ingredienti

• 2 bustine di zafferano

• 400 gr di penne

• 500 gr di code di gambero (decongelate)

• 1 mazzo di asparagi

• qualche goccia di salsa tabasco

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Fare bollire gli asparagi per una decina di minuti in abbondante acqua salata

2. In una padella scaldare un poco di olio di oliva e aggiungere i gamberi, dovpo averli sgusciati e puliti

3. Fare cuocere per qualche minuto quindi aggiungere la salsa tabasco

4. Aggiungere gli asparagi tagliati a pezzetti e cuocere per qualche minuto

5. Nell'acqua della pasta inserire una bustina di zafferano

6. Quando la pasta è quasi cotta scolarla e aggiungerla nella padella facendola cuocere per un minuto e aggiungendo la bustina restante di zafferano, diluita con un poco di acqau calda della pasta.