Scopri le categorieme
CROCCANTE AL CIOCCOLATO
Croccante morbito con cioccolato, zucchero, miele e noci tostate.
Ingredienti
• 180 g di zucchero semolato
• 150 g di cioccolato fondente
• 140 g di miele
• 100 g di nocciole tostate
• 1 fialetta di essenza di vaniglia
• olio di noci o di mandorle (oppure un olio leggerissimo)
• zucchero al velo
Preparazione
1. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria e tenetelo da parte
2. Sciogliete anche lo zucchero semolato con mezzo bicchiere di acqua su fuoco basso finche' diventa di colore biondo chiaro, unite il miele e mescolate per far amalgamare bene
3. Levate dal fuoco e incorporate al miscuglio il cioccolato caldo, 2 o 3 gocce di essenza di vaniglia e le nocciole tostate
4. Mescolate, stendete il composto su un foglio di carta da forno leggermente unto di olio, livellando con una spatola in modo da ottenere un rettangolo regolare
5. Fatelo rassodare e indurire per qualche ora, poi tagliatelo a tocchetti, che cospargerete a piacere di zucchero a velo.
2. Sciogliete anche lo zucchero semolato con mezzo bicchiere di acqua su fuoco basso finche' diventa di colore biondo chiaro, unite il miele e mescolate per far amalgamare bene
3. Levate dal fuoco e incorporate al miscuglio il cioccolato caldo, 2 o 3 gocce di essenza di vaniglia e le nocciole tostate
4. Mescolate, stendete il composto su un foglio di carta da forno leggermente unto di olio, livellando con una spatola in modo da ottenere un rettangolo regolare
5. Fatelo rassodare e indurire per qualche ora, poi tagliatelo a tocchetti, che cospargerete a piacere di zucchero a velo.
me
0,0 (1)
Croccante morbito con cioccolato, zucchero, miele e noci tostate.