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RISO ALLA PIZZA
Un primo che può essere considerato piatto unico...proprio come quando si mangia una vera pizza! Vi garantisco che è buonissimo! P.S.:Grazie Criccroc!***
Ingredienti
• 200 g. di riso
• q.b. di olio
• q.b. di sale
• q.b. di pepe macinato
• 200 g. di emmental
• 1 tazza di passata di pomodoro
• 1 manciata di capperi
• q.b. di acciughe sottíolio
• 1 manciata olive verdi denocciolate
• q.b. di salvia foglie fresche
• q.b. di rosmarino fresco
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 5868
Preparazione
1. - Lessare il riso in acqua salata.
2. - Scolarlo e metterlo a raffreddare.
3. - Nel frattempo ungere con poco olio una teglia da forno, e versarci il riso, livellandolo bene.
4. - In una ciotola, versare la passata di pomodoro, il formaggio a cubetti, le acciughe spezzettate, qualche cucchiaio díolio, un pizzico di sale e di pepe, e mescolare bene.
5. - Disporre questo composto sul riso, livellare e cospargere coi capperi e le olive tagliate a rondelline.
6. - Intingere díolio le foglioline di salvia e di rosmarino e distribuirle sulla superficie della ìpizzaî.
7. - Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, o per il tempo necessario a far fondere il formaggio.
8. - Nel caso si può usare la funzione grill (aumenterebbe però la temperatura del forno e il tempo per la gratinatura diminuirebbe) o ventilato: líimportante è che il formaggio si sciolga.
9. - Servire la pizza di riso indifferentemente calda o tiepida.
2. - Scolarlo e metterlo a raffreddare.
3. - Nel frattempo ungere con poco olio una teglia da forno, e versarci il riso, livellandolo bene.
4. - In una ciotola, versare la passata di pomodoro, il formaggio a cubetti, le acciughe spezzettate, qualche cucchiaio díolio, un pizzico di sale e di pepe, e mescolare bene.
5. - Disporre questo composto sul riso, livellare e cospargere coi capperi e le olive tagliate a rondelline.
6. - Intingere díolio le foglioline di salvia e di rosmarino e distribuirle sulla superficie della ìpizzaî.
7. - Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, o per il tempo necessario a far fondere il formaggio.
8. - Nel caso si può usare la funzione grill (aumenterebbe però la temperatura del forno e il tempo per la gratinatura diminuirebbe) o ventilato: líimportante è che il formaggio si sciolga.
9. - Servire la pizza di riso indifferentemente calda o tiepida.
Sonica
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Sabato ho preparato per cena la pizza di riso, e ci ho aggiunto una scatoletta di tonno sbriciolato, inoltre non avevo le acciughe e l'emmental, e li ho sostituiti con pasta d'acciughe, e mozzarella. Ovviamente era buonissima anche così!
Ciò che conta secondo me, è il gusto dei capperi, ma soprattutto delle foglioline di salvia e gli aghetti di rosmarino freschi(entrambi), che danno un sapore unico ed inimitabile!! 
Sonica
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Un primo che può essere considerato piatto unico...proprio come quando si mangia una vera pizza! Vi garantisco che è buonissimo! P.S.:Grazie Criccroc!***