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TORTA AL FORMAGGIO IN CROSTA
Antipasto goloso e velocissimo, ottimo da infilare in forno mentre si preparano altre portate per un pranzo.
Ingredienti
• 600g di formaggio brie (o fontina o gouda)
• 1 rotolo di pasta sfoglia
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 4208
Preparazione
1. Privare il formaggio della buccia e rivestirlo con la pasta sfoglia in modo uniforme, ottenendo una forma regolare.
2. Chiudere benissimo i bordi con i rebbi di una forchetta e decorare a piacere con i ritagli di pasta sfoglia avanzati.
3. Spennellare con tuorlo battuto.
4. Infornare a 220° (importante: il forno dev'essere già caldo) per 10 minuti, poi ancora 20 minuti a 180°C.
5. Servire fredda.
6. N.B
7. La pasta sfoglia va infornata sempre ad alta temperatura, se no si 'ammoscia'.
8. Si può servire accompagnata da una salsa di pomodoro o spalmare al suo interno una crema alle olive o ai pomodori secchi.
9. Si sposa bene con un bianco leggermente refrigerato.
2. Chiudere benissimo i bordi con i rebbi di una forchetta e decorare a piacere con i ritagli di pasta sfoglia avanzati.
3. Spennellare con tuorlo battuto.
4. Infornare a 220° (importante: il forno dev'essere già caldo) per 10 minuti, poi ancora 20 minuti a 180°C.
5. Servire fredda.
6. N.B
7. La pasta sfoglia va infornata sempre ad alta temperatura, se no si 'ammoscia'.
8. Si può servire accompagnata da una salsa di pomodoro o spalmare al suo interno una crema alle olive o ai pomodori secchi.
9. Si sposa bene con un bianco leggermente refrigerato.
fanny
0,0 (1)
Facilissima da preparare, io ho aggiunto un pizzico di peperoncino per renderla più gustosa
iomarcella
0,0 (1)
Antipasto goloso e velocissimo, ottimo da infilare in forno mentre si preparano altre portate per un pranzo.