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TORTA RUSTICA ALLA SALUMIERA
Una ricetta deliziosa e utile per utilizzare i vari avanzi di salumi e formaggio, che troviamo nel nostro frigo, sopratutto dopo i periodi di festa. Nella ricetta sono indicati alcuni tipi di insaccati, ma potete mettere quelli che volete, o che avete a disposizione.
Ingredienti
• Pasta Sfoglia (2 confezioni)
• 5 Uova
• Proscitto
• Salame
• Mortadella
• Mozzarella
• Provola affumicata
• 1 conf. di Panna
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Prendi una teglia da torta, abbastanza alta, ricoprila di carta da forno
2. Stendi la pasta sfoglia e fodera la teglia, in modo che fuorisca un po' dai bordi.
3. Taglia a pezzettini tutti salumi e i formaggi
4. Prendi una terrina e sbatti le uova con poco sale e pepe, aggiungi i cubetti di salumi e i formaggi, aggiungi una confezione di panna liquida
5. Versa il composto nella teglia, a questo punto prendi l'altro rotolo di pasta sfoglia e adagialo sopra
6. Chiudilo e sigillalo molto bene, pizzicando la pasta dei bordi con quella di sopra.Deve formarsi un vero e proprio coperchio
7. Metti in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°C.
2. Stendi la pasta sfoglia e fodera la teglia, in modo che fuorisca un po' dai bordi.
3. Taglia a pezzettini tutti salumi e i formaggi
4. Prendi una terrina e sbatti le uova con poco sale e pepe, aggiungi i cubetti di salumi e i formaggi, aggiungi una confezione di panna liquida
5. Versa il composto nella teglia, a questo punto prendi l'altro rotolo di pasta sfoglia e adagialo sopra
6. Chiudilo e sigillalo molto bene, pizzicando la pasta dei bordi con quella di sopra.Deve formarsi un vero e proprio coperchio
7. Metti in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°C.
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Ninna Mu 1° Chef
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Una ricetta deliziosa e utile per utilizzare i vari avanzi di salumi e formaggio, che troviamo nel nostro frigo, sopratutto dopo i periodi di festa. Nella ricetta sono indicati alcuni tipi di insaccati, ma potete mettere quelli che volete, o che avete a disposizione.