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AGNELLO AL FORNO
Evidenzio questa semplicissima ricetta che in Italia conoscono quasi tutti. Siamo a Pasqua, quindi non può mancare. Il vino: Il Cannonau di Sardegna Rosso va consumato con primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni bianche e rosse, agnello allo spiedo e formaggi ovini stagionati. Va degustato in calici bordolesi o ballon a una temperatura di 16-18°C.
Preparazione
1. Lavate líagnello tagliato a pezzi, mettete in una teglia e
2. condite con olio, patate sbucciate e tagliate a pezzi,
3. salate, pepate, aromatizzare, quando basta.
4. Mettete in forno a 180°C per 45 minuti circa.
2. condite con olio, patate sbucciate e tagliate a pezzi,
3. salate, pepate, aromatizzare, quando basta.
4. Mettete in forno a 180°C per 45 minuti circa.
GIGI
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O.K.
Refebo
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Prima di cucinare l'agnello al forno avevo letto miriadi di ricette. Quella di Nunzia è semplicemente stratosferica. Veramente da leccarsi le unghie!!! Grazie Nunzia
Laura
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il mio suggerimento e' simile a quello di nunzia, senza i pezzetti di pancetta ma spremere la sera prima della cottura un limone e condizionare l'agnello con tutti gli odori olio rosmarino aglio sale e un po' di peperoncino il vino a metà cottura cosi' si puo' cucinare anche il capretto provare per credere
by Laura
marina
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Semplice semplice: coscia di agnello poco olio rosmarino inserito nei tagli praticati nella coscia, spruzzata di vino bianco. Evaporato il vino si aggiunge un pò di brodo e, senza girare ma bagnando spesso per rendere morbida la carne, si lascia cuocere per un'ora e mezzo,due controllando la cottura. Così si apprezza di più il gusto dell'agnello che se è di buona qualità....uhmmmmmm!
Stefano 58
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Evidenzio questa semplicissima ricetta che in Italia conoscono quasi tutti. Siamo a Pasqua, quindi non può mancare. Il vino: Il Cannonau di Sardegna Rosso va consumato con primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni bianche e rosse, agnello allo spiedo e formaggi ovini stagionati. Va degustato in calici bordolesi o ballon a una temperatura di 16-18°C.