Ricetta di mammaf

PIZZA FRITTA

Name: PIZZA FRITTA
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 kg. di farina; 1 cubetto di lievito di birra; 1 bel pizzico di sale; q.b. di acqua gasata

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Ottima da sola ma anche accompagnata con hemmental, o affettati vari.

Ingredienti

• 1/2 kg. di farina

• 1 cubetto di lievito di birra

• 1 bel pizzico di sale

• q.b. di acqua gasata

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Ricetta per persone

Regione

Emilia Romagna

Recensioni 9 - Click 30557

2,5 (14)

Preparazione

1. Fare sciogliere il lievito di birra in un po di acqua naturale

2. Mettere la farina su di un tagliere, fare il buco e mettere il sale, versarvi tutta l'acqua con il lievito quindi impastare con acqua gasata

3. Lasciare riposare per qualche ora, anche 1/2 giornata volendo poi stendere in tanti dischi abbastanza sottili che friggerete in abbondante olio (o strutto) bollente

4. Fare sgocciolare su carta assorbente e a piacere spolverizzare con poco sale.

rositas 54

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speciali veloci ed una tira l'altra

giusi

0,0 (1)

Alle pizze così fritte aggiuncere un po' di salsa di pomodoro cucinata, e spolverizzare con del pecorino.

mammaf

0,0 (1)

Ottima da sola ma anche accompagnata con hemmental, o affettati vari.

Ale

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Se vi piacciono le acciughe allora invece di fare dei dischi con l'impasto fate tipo delle crocchette ed all'interno ci mettete dei pezzetti di acciuga. Provare per credere! Ale

Lilly*

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sono buonissime, ma preferisco farle spesse perché risultano soffici e sopra metto lo zucchero, sono 1a tira l'altra. si possono infornare anzicche' friggerle e alla fine, basta aprirle, condirle con olio, peperoncino, sale. (olive, acciughe. O solo nutella) .