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PETTI DI POLLO LEGGERI CON ZUCCHINE
Un secondo da preparare un po' prima che riposa in forno, ideale per un invito.
Ingredienti
• 4 fette di petto di pollo
• 16 piccole zucchine
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio d'olio
• salvia
• sale pepe
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 2 cucchiai di grana grattuggiato
Preparazione
1. Tagliate a fondelle fini le zucchine e conditele con olio e sale aggiungendo lo spicchio di aglio schiacciato.
2. Fatele saltare in padella fuoco vivace togliendole prima della cottura completa.
3. Usate la stessa padella per far cuocere i petti di pollo da entrambi i lati, salateli pepateli e cospargeteli di salvia, meglio fresca, sfumante con il vino.
4. A cottura ultimata metteteli su un piatto da portata che passi in forno, copriteli con le zucchine (dopo aver tolto l'aglio) e una spolverata di grana, passate al gratin 5 min.
2. Fatele saltare in padella fuoco vivace togliendole prima della cottura completa.
3. Usate la stessa padella per far cuocere i petti di pollo da entrambi i lati, salateli pepateli e cospargeteli di salvia, meglio fresca, sfumante con il vino.
4. A cottura ultimata metteteli su un piatto da portata che passi in forno, copriteli con le zucchine (dopo aver tolto l'aglio) e una spolverata di grana, passate al gratin 5 min.
marinamau
0,0 (1)
Ricetta squisita, che si adatta sia ad essere preparata in anticipo, sia a una preparazione dell'ultimo momento. L'ho già eseguita diverse volte ed è piaciuta moltissimo anche ai bambini. Complimenti e... grazie per l'idea!!
temonica
0,0 (1)
Un secondo da preparare un po' prima che riposa in forno, ideale per un invito.
Laura
0,0 (1)
Grazie per la ricetta e' perfetta per un invito all'ultimo momento