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GNOCCHI RIPIENI
Piatto goloso, nonostante i suoi ingredienti è un piatto del lunedì per poter usare i formaggi e i salumi avanzati.
Ingredienti
• Kg 1 patate
• hg 3 farina bianca
• sale q.b.
• formaggi
• salumi teneri
• burro
• salvia
• formaggio grattuggiato
Preparazione
1. Fare la pasta degli gnocchi, formare dei gnocchi tondi abbastanza grandi da poterli farcire mettere un pezzettino di formaggio o di salume al centro, chiuderli e cuocere, quando vengono a galla disporli in una pirofila e aggiungere burro salvia e formaggio grattuggiato, gratinare servire caldi.
La Sognata
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Piatto goloso, nonostante i suoi ingredienti è un piatto del lunedì per poter usare i formaggi e i salumi avanzati.
vincenzo
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Forse nel ripieno si potrebbe aggiungere un po' di funghi, domando e' possibile poterli congelare?
ivanuccia
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loretta
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ma che tipo di formaggi?