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TAGLIATELLE NOEMI
Piatto di mia invenzione per una cena con amici a cui volevamo fare una sorpresa.
Ingredienti
• 25 grammi di funghi secchi
• alcune foglie di salvia
• 50 grammi di burro
• 1/2 bicchiere di marsala secco400 grammi di pelati
• 2 cucchiai di panna da cucina
• una bustina di zafferano
• venti olive verdi snocciolate
Preparazione
1. Nel burro sciolto far rosolare i funghi, fatti rinvenire in acqua tiepida, e la salvia; aggiungere il marsala secco e farlo evaporare completamente; aggiungere i pelati
2. Lasciar restringere il sugo di pomodoro, sciogliere lo zafferano nella panna ed agiungere al sugo, aggiungere le olive verdi e far insaporire il tutto per alcuni minuti.
3. Condire 400 grammi di tagliatelle e spolverizzare con del parmigiano grattugiato fresco.
2. Lasciar restringere il sugo di pomodoro, sciogliere lo zafferano nella panna ed agiungere al sugo, aggiungere le olive verdi e far insaporire il tutto per alcuni minuti.
3. Condire 400 grammi di tagliatelle e spolverizzare con del parmigiano grattugiato fresco.
Dunja
0,0 (1)
Buonissime... però non avevo le tagliatelle e ho usato le farfalle.
orsio
0,0 (1)
Piatto di mia invenzione per una cena con amici a cui volevamo fare una sorpresa.