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FARFALLE CON FIORI DI ZUCCA E GORGONZOLA
Sono veloci da preparare e sono molto appetitose.
Preparazione
1. Soffriggere lo spicchio di aglio in un tegame col peperoncino e le acciughe in un po di olio di oliva, aggiungere i fiori di zucca lavati e tagliati a striscioline lasciare insaporire e salare
2. Tagliare il gorgonzola a tocchetti e mettere nel tegame e lasciare sciogliere
3. A parte lessare la pasta al dente e scolare
4. Versare nel tegame e mescolate.
2. Tagliare il gorgonzola a tocchetti e mettere nel tegame e lasciare sciogliere
3. A parte lessare la pasta al dente e scolare
4. Versare nel tegame e mescolate.
DESIRENE
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Ottimo anche in caso di ospiti. Preparare il sughetto contemporaneamente alla pasta, non lasciare il sughetto spento altrimenti i fiori di zucca formano un unico blocco. Il peperoncino è ottimo.
Sabrina
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A chi non dovessero piacere particolarmente le acciughe, basta usare la pasta di acciughe. Provate...
raffaella
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Sono veloci da preparare e sono molto appetitose.
MaPi
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Ho provato a fare un risotto con gli stessi ingredienti....OTTIMO!