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PENNETTE AL PAT… DI OLIVE E RUCOLA

Name: PENNETTE AL PAT… DI OLIVE E RUCOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: patè di olive (anche pronto); 400 gr. di pennette; patè d'olive nere (tipo taggiasche); rucola; peperoncino; olio extravergine oliva; 1 spicchio d'aglio; peperoncino o pepe nero; olio extravergine; 1 spicchio d'aglio

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Semplice, veloce e anche molto saporita

Ingredienti

• patè di olive (anche pronto)

• 400 gr. di pennette

• patè d'olive nere (tipo taggiasche)

• rucola

• peperoncino

• olio extravergine oliva

• 1 spicchio d'aglio

• peperoncino o pepe nero

• olio extravergine

• 1 spicchio d'aglio

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Ricetta per persone

Regione

Basilicata

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2,2 (12)

Preparazione

1. Nel frattempo che l'acqua per la pasta è in fase di bollitura, preparate una casseruola dove verserete diverse cucchiaiate d'olio, aggiungete lo spicchio d'aglio appena schiacciato, la rucola spezzettata e una abbondante dose di patè di olive nere (è ottimo quello a base di olive taggiasche che si trova pronto)ed infine il peperoncino, si fa rosolare il tutto per pochissimi minuti, giusto il tempo per amalgare ingredienti e sapori, si aggiunge una cucchiaiata dell'acqua di cottura

2. Si scolano le pennette al dente e si condiscono con il sughetto a base di olive e rucola.