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- 1 chilo di more
- 800 grammi di zucchero
- succo di limone
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
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Preparazione
- Lavare con cura le more ed asciugarle con della carta da cucina
- Disporle a strati alternati da zucchero in una terrina e farle riposare per una notte
- Il giorno successivo, schiacciarle e bagnarle con il succo di un limone
- In una casseruola di acciaio, portarle ad ebollizione mescolando continuamente cuocere per altri 8/10 minuti, controllare la consistenza della confettura, altrimenti cuocere per altri 5 minuti
- Nel frattempo, riscaldare i barattoli da conserva nel forno tiepido
- Versare la confettura e chiudere i barattoli con tappi a chiusura ermetica
- Riporre in un locale fresco ed asciutto.
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Lisanna
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Io la faccio più velocemente e metto meno zucchero (1 etto per ogni chilo di more); metto tutto in pentola con il succo di un limone (ogni due chili) e faccio bollire per un'ora circa. Poi passo al passaverdure (fino, una faticaccia, la fa mio marito) invaso e sterilizzo i vasi chiusi in una pentola d'acqua a bollore. Ciao!