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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
BICERIN
Questo è il tipico liquore di Torino che qui da noi viene tramandato con questa ricetta. Esiste anche la versione con l'aggiunta di vaniglia, ma l'originale non lo prevede.
- 250 grammi cacao amaro in polvere
- 850 grammi di zucchero
- 2 litro latte intero
- 150 grammi cioccolato fondente in tavoletta o gianduja
- 0.5 litro alcool da liquori
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 6 - Click 8209
Preparazione
1. Mescolare il cacao amaro con lo zucchero e unire il latte mescolando bene con una frusta per evitare i grumi
2. Far scaldare il tutto aggiungendo il cioccolato fondente e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco lento
3. Far raffreddare e poi unirvi l'alcool, mescolare e imbottigliare possibilmente in bottiglie scure.
2. Far scaldare il tutto aggiungendo il cioccolato fondente e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco lento
3. Far raffreddare e poi unirvi l'alcool, mescolare e imbottigliare possibilmente in bottiglie scure.
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Elizabeth
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Questo è il tipico liquore di Torino che qui da noi viene tramandato con questa ricetta. Esiste anche la versione con l'aggiunta di vaniglia, ma l'originale non lo prevede.
chepena
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Ma... devo aver sbagliato qualcosa... non mi pare... rivedi la ricetta che mi sa che hai sbagliato qualcosa... non proprio buona, anzi...
Elizabeth
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Non so cosa dirti! Mi spiace
Io l'ho sempre fatto cosi' ed è ottimo! Probabilmente non hai letto bene... 
Elizabeth
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Se tenete conto di una persona, che oltretutto non si firma neanche col suo vero nome ma usa uno pseudonimo così evidente del proprio stato, siete fuori strada!
Questo liquore è buonissimo! 
E non permetto che l'invidia e la gelosia di un tale soggetto possa rovinarmi la ricetta! 
Se non vi fidate chiedete sul forum, vi diranno realmente com'è questo liquore...e vi assicuro che non fa assolutamente schifo! 
APPLE
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Elizabeth, proverò la ricetta al più presto.Volevo solo chiederti se è prevista anche una versione al rhum. Domenica scorsa ad una fiera enogastronomica vendevano le bottiglie di bicerin al rhum. Squisito.
