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Ricetta di: macride 🏆 Top della community
ALICI MEDITERRANEE AL FORNO
Un secondo leggero ma al tempo stesso nutriente, che puo' fungere anche da piatto unico. Inoltre puo' essere preparato in anticipo (per chi come me lavora non è poco!!!) e ripassato in forno al momento di servirlo. E poi in questo piatto c'è tutto il sapore della calabria. Fatemi sapere i vostri commenti, ciao mariacristina.
- 1 chilo alici freschissime
- 2 fette di pane raffermo
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiai olive verdi in salamoia snocciolate
- 2 cucchiai di capperi
- 2 cucchiai origano secco
- 5 di pomodorini ciliegia
- olio extravergine di oliva oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 12338
Preparazione
1. Pulite le alici togliete la lisca ed apritele a "libro", sciacquatele bene sotto l'acqua corrente
2. Mettete un filo di olio in una teglia da forno capace di contenere le alici stese in un unico strato
3. Mettete le alici nella tortiera e cospargetele con l'aglio tagliato a fettine e meta' dell'origano
4. Mettete sopra il composto di alici i pomodorini tagliati a fettine sottili, coprite con la mollica di pane raffermo grossolanamente sbriciolata, quindi mettete sopra le olive tagliate a rondelle, i capperi e cospargete con il rimanente origano secco
5. Ultimate la preparazione del piatto con un filo di olio extravergine di oliva
6. Dato che usiamo le olive in salamoia ed i capperi secondo me non c'e'bisogno di aggiungere sale
7. Mettete in forno a 120°C il tempo necessario perche' sia cotto, 20 minuti circa e buon appetito.
2. Mettete un filo di olio in una teglia da forno capace di contenere le alici stese in un unico strato
3. Mettete le alici nella tortiera e cospargetele con l'aglio tagliato a fettine e meta' dell'origano
4. Mettete sopra il composto di alici i pomodorini tagliati a fettine sottili, coprite con la mollica di pane raffermo grossolanamente sbriciolata, quindi mettete sopra le olive tagliate a rondelle, i capperi e cospargete con il rimanente origano secco
5. Ultimate la preparazione del piatto con un filo di olio extravergine di oliva
6. Dato che usiamo le olive in salamoia ed i capperi secondo me non c'e'bisogno di aggiungere sale
7. Mettete in forno a 120°C il tempo necessario perche' sia cotto, 20 minuti circa e buon appetito.
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Claudiaa
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Avevo comprato le alici per farle alla pizzaiola
, ho provato questa ricetta e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta 
è veramente buona 
io ho messo meno capperi 
ma il risultato è stato sorprendente 
la rifarò sicuramente 
macride
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Un secondo leggero ma al tempo stesso nutriente, che puo' fungere anche da piatto unico. Inoltre puo' essere preparato in anticipo (per chi come me lavora non è poco!!!) e ripassato in forno al momento di servirlo. E poi in questo piatto c'è tutto il sapore della calabria. Fatemi sapere i vostri commenti, ciao mariacristina.