Ricetta della Redazione

TRUFFLES ALLA CANNELLA

Name: TRUFFLES ALLA CANNELLA
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 grammi di cioccolato fondente; q.b. di granella di pistacchi; q.b. di cacao; q.b. di cannella in polvere; 100 grammi di cioccolato; q.b. di granella di nocciole; 125 ml di panna

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3,7 (3)

Preparazione

Tritare finemente il cioccolato fondente.
Scaldare in un pentolino la panna liquida, senza arrivare allíebollizione.
Aggiungere il cioccolato e mescolare fino ad ottenerne il completo scioglimento, rimestando continuamente
Bisogna arrivare ad ottenere un composto denso e cremoso.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare
Aggiungere la cannella e la granella di nocciole e pistacchi.
Lasciare il composto in frigorifero perchÈ acquisti maggiore consistenza.
Togliere dal frigorifero e formare delle palline da ripassare nella polvere di cacao.
Conservare al fresco, prima di servire.

Cristina

0,0 (3)

Ciao Miss, il cioccolato fondente devi tritarlo, poi con l'aggiunta di panna, nocciole e pistacchi, realizzerai delle palline che poi ripasserai nella polvere di cacao.