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Preparazione
- Mescolare un cucchiaio di zucchero con la scorza di limone grattugiata, aggiungere l'olio, i tuorli, un pizzico di sale ed il latte, nel quale avrete fatto sciogliere il lievito di birra
- Mescolare con cura, quindi iniziare ad aggiungere la farina fino ad ottenere un composto piuttosto solido
- Stendere l'impasto fino ad ottenere una sfoglia piuttosto sottile
- Nel frattempo sciogliere lo zucchero con il burro, quindi versarlo sulla sfoglia e spargerlo su tutta la superficie
- Arrotolare il rettangolo sul lato corto e tagliare dei tronchetti di circa quattro centimetri
- Chiudere una parte di ugni rondella, come se doveste formare un fiore
- Disporle ben distanziati, in una teglia rotonda (precedentemente ricoperta con carta da forno) con il lato "chiuso" verso il basso
- Lasciar lievitare per almeno 60 minuti, fino a quando vedrete le girelle unite tra di loro
- Cuocere in forno a 180?C per 40 minuti circa.
rosa
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se faccio la doppia lievitazione,di quanto tempo ognuna?
SASA
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La torta e' piu' buona se all'interno, insieme al burro con lo zucchero aggiungete una spolverata di cannella, l'uva sultanina (precedentemente fatta rinvenire nell'acqua) e fettine sottilissime di mela. Il successo e' assicurato.
Amalia
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Conosco bene questo dolce. E' facile da fare ed è molto buono e di sicuro effetto estetico.Non serve l'olio, solo il burro.Ciao
Patty da Verona
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Quanto olio devo aggiungere e di che tipo (non è specificato tra gli ingredienti)
Amelia di Verona
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Invece di sciogliere lo zucchero con il burro, si può mescolare lo zucchero con il burro solo ammorbidito e quando è come una crema, si spalma sulla superficie dell'impasto steso e poi lo si arrotola. Come finale, si può, sciogliere tre cucchiai di zucchero in un bicchiere di latte e portarlo ad ebollizione. quando il dolce è cotto, versarci sopra il latte bollente e rimettere in forno per 5 minuti