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Preparazione
- Se disponete di mandorle non tostate, procedere come segue: fare bollire un po' d'acqua ed immergere, per qualche minuto, le mandorle
- Estrarle, pelarle e tostarle in forno a 180?C per circa 3 minuti
- Tritarle molto finemente, mettere a macerare l'uvetta in un bicchiere di vino bianco secco
- Sbattere le uova intere, incorporare lo zucchero, quindi montare il tutto con una frusta, unire le mandorle tritate, il pancarrè sbriciolato e l'uvetta
- In fine, aggiungere la panna, il latte, la cannella e la noce moscata grattugiata
- Versare il composto in una teglia imburrata e cuocete per 60 minuti a 160?C
- Far raffreddare e servire.
amica
0,0 (1)
penso che lo faro' per s.valentino! per prenderlo per la gola
gl
0,0 (1)
Penso sia assolutamente squisita e originale.... Poi mi e venuta bene, modestamente.
Sara D
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Help, urge un consiglio. Al posto delle mandorle tritate posso usare la stessa quantità di farina di mandorle? Qualcuno mi aiuti...Grazie!
Cristina
0,0 (1)
Ciao Sara D, la farina di mandorle sono, generalmente, mandorle finemente tritate, quindi... prova e facci sapere.
abix23
0,0 (1)
Molto buono.