Ricetta della Redazione

FILETTI DI SOGLIOLA ALLE OLIVE

Name: FILETTI DI SOGLIOLA ALLE OLIVE
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: rosmarino; q.b. di sale; timo; 5 filetti di acciuga; pepe; 80 grammi di olive; prezzemolo; 100 grammi di salsa di pomodoro; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 450 grammi di sogliole; origano

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Ingredienti

• rosmarino

• q.b. di sale

• timo

• 5 filetti di acciuga

• pepe

• 80 grammi di olive

• prezzemolo

• 100 grammi di salsa di pomodoro

• 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• 450 grammi di sogliole

• origano

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Ricetta per persone

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3,4 (12)

Preparazione

Tritare molto finemente le olive e le acciughe, aggiungerle alla salsa di pomodoro, regolare di sale ed aggiungere le spezie
Disporre i filetti di sogliola in una pirofila e ricoprirli con la salsa ed un filo di olio
Cuocere in forno per circa 10-15 minuti a 220?C
Spolverare di prezzemolo tritato e servire.