Ricetta della Redazione

PERE CON LO SPECK

Name: PERE CON LO SPECK
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grammi di speck; pepe; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 3 pere kaiser; succo di limone; 150 grammi di rucola; q.b. di sale

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Ingredienti

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Ricetta per persone

Regione

Trentino Alto Adige

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2,9 (10)

Preparazione

Sbucciare e tagliare a fette sottili le pere facendo attenzione ad eliminarne il torsolo, bagnarle con del succo di limone per evitare che anneriscano
In un piatto da portata, creare una base con la rucola, quindi alternare fette di speck a fette di pere e condire con olio, sale e pepe.