Ricetta della Redazione

TORTINO DI SPINACI

Name: TORTINO DI SPINACI
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 grammi di ricotta; 250 grammi di farina; noce moscata; 1 confezione di besciamella; 1 chilo di spinaci; 2 uova; q.b. di sale; 1 bicchiere di parmigiano grattugiato; 150 grammi di burro

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 14254

3,6 (11)

Preparazione

Fare una pasta con la farina, la ricotta, 100 g di burro, un po' di sale ed un po' di latte
Mettere a riposare in un luogo asciutto
Pulire e lessare gli spinaci in pochissima acqua salata
Passarli col passaverdura e farli insaporire col burro rimasto
Aggiungere la besciamella, i tuorli, le chiare montate a neve e un pizzico di noce moscata
Stendere met? pasta in una teglia imburrata, versare gli spinaci
Coprire con l'altra met? della pasta
Infornare a forno caldo per 40 minuti.

Accordo con il vino

Rosato di buon corpo
Temperatura: 12-16 °C
Annata:1-2 anni

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Aleadieta

0,0 (1)

Mi sembra una ricetta molto buona; cosa ne pensate se invece della pasta frolla salata sopra e sotto ci fosse solamente un "guscio" in pasta di pane? Ciao!