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Ingredienti
Preparazione
- Lessare la verza in acqua salata oppure cuocerla al vapore
- Nel frattempo far appassire la cipolla tagliata molto finemente in poco burro, quindi unirvi la verza, nel caso sia stata lessata, privarla dellíacqua in eccesso e far insaporire per circa cinque minuti
- Imburrare una pirofila da forno e fare uno strato di pane raffermo tostato (possibilmente integrale), uno di verza, ricoprire con delle fette di fontina, spolverare di noce moscata grattugiata, regolare di sale e di pepe e terminare con un ultimo strato di pane e qualche noce di burro
- Ricoprire con il brodo (possibilmente di manzo) e cuocere in forno per circa 30 minuti
- Servire ben caldo.
cecilia
0,0 (1)
A fine cottura versare sopra burro fuso insaporito con salvia. Tocco di classe.
Bruna
0,0 (1)
Con la verza stufata io aggiungo anche 10 gr di pancetta a cubetti rosolata. Ottima!!
Luisa
0,0 (1)
Alcuni aggiungono anche delle cipolle stufate ottima
Angela
0,0 (1)
invece della fontina si può usare un altro tipo di formaggio?
Flavio
0,0 (1)
Se provate a stufarla la verza sara' molto piu' saporita la zuppa