per dirla tutta questi sono i passatelli in brodo....piatto che in romagna è una tradizione e cmq nella ricetta romagnola si aggiunge scorza di limone grattugiata e noce moscata che danno un intenso profumo...eccezionali cmq...

Mi chiedevo di quale regione fosse questa ricetta?

Conoscevo la ricetta, me la aveva consigliata mia mamma insegniandomi le ricette della sua infanzia.

1)Nel brodo vanno aggiunti i pistilli di zafferano che vanno lasciati macerare per qualche ora; 2)l'impasto va messo nel brodo che bolle facendolo cadere dallo schiacciapatate, mescolando delicatamente; 3)prima di servire a tavola spolverate di pepe, noce moscata e cannella. Ottimo piatto, profumo intenso. Io ho messo a tavola le tre spezie precedentemente mischiate i commensali hanno fatto il resto!!Grande successo.