Ingredienti

• pepe

• q.b. di sale

• 1 confezione di panna

• 1 pollo

• olio extra vergine d'oliva

• 1 bicchiere di vino rosso

• 1 cipolla

Portata

SECONDO

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

30 min

Difficoltà

Facile

Ricetta per persone

4


Recensioni 3 - Click 14887

3,8 (12)


Preparazione

  1. Far appassire una cipolla tritata in poco olio, aggiungere il pollo tagliato a pezzetti
  2. Rigirare con un cucchiaio di legno aggiungendo poco a poco il vino rosso, a cottura ultimata, aggiungere la panna.

Accordo con il vino

Bianco secco di carattere
Temperatura: 10-14 °C
Annata:1-2 anni

Profilo utente

Dana

3,0 (1)

Ciao, io credo che la panna...pochina sia ecczionale!

Profilo utente

Alessandra

0,0 (1)

Sembra ottima. Però secondo me senza panna è ancora più buona, il sapore non smorzato del vino darebbe un po' più di carattere alla carne del pollo. A parte il fatto che sarebbe anche più dietetico. .

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erode

0,0 (1)

Troppo sbrigativa. La ricetta del coq au vin francese è infinitamente migliore, anche se più complessa.

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