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Preparazione
- Lavare le albicocche, tagliarle a met? ed eliminare il nocciolo.
- Imburrare una pirofila del diametro di 24 centimetri e spolverare con un cucchiaio di zucchero
- Posizionare le albicocche nella pirofila.
- In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
- Unire la farina setacciata, un pizzico di sale, la vanillina e mescolare con delicatezza
- Versare a filo 200 ml di latte e il marsala.
- Ricoprire con il composto di farina, uova e zucchero.
- Cuocere nel forno preriscaldato alla temperatura di 180?C per 40-45 minuti, fino a quando la superficie diventi soffice e dorata.
- Servire tiepido con una spolverata di zucchero a velo.
Cristina
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Ciao Barbara, in inverno potresti utilizzare le pere, le mele, ma anche con della frutta sciroppata, in quest'ultimo caso, ti consiglio di ridurre la dose di zucchero. Buon dolce!
Barbara
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Mi potete consigliare un frutto invernale con cui farla? Grazie
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