Tipica salsiccia friulana il cui impasto è ottenuto con le interiora ed il grasso di maiale. La salsiccia viene tagliata a fette, fritta nel burro e poi servita con la pasta o con la frittata....

E' un dolce con farina, zucchero, uova, burro, uvetta e zucca....

E' uno dei vini più importanti dell'enologia friulana. Prodotto con uve Pinot Bianco (90%) e altre uve locali a bacca bianca (massimo 10%). Ha un colore giallo paglierino verdognolo che con l'età volge al dorato e un profumo delicato con note di fiori di campo, acacia e mandorla amara. Va bev...

Il coscio di maiale è avvolto nella pasta di pane e viene fatto cuocere in un forno. Viene servito caldo, tagliato a fette, compresa la crosta, con una grattugiata di rafano....

E' considerato vino tipico del Collio, prodotto con uve Ribolla Gialla Friulana (100%). Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un profumo piacevole, con ricordi d'acacia, castagno e rovere; il sapore è asciutto, lievemente acidulo. Ottimo per accompagnare risotti vegetariani, piatti di...