Scopri le categorieI prodotti tipici
Percorri con i noi le strade eno-gastronomiche: abbiamo preparato per voi un modo un po' speciale di vivere il territorio: seguendo i nostri itinerari potrete gustare i migliori prodotti tipici e stare lontani dall'aria e dai rumori della città.
Da uova prodotte dalla femmina di muggine nasce la bottarga. Ottima da usare come condimento....
E' in reltà un pecorino andato a male, il famoso formaggio con i vermi. Il moscerino depone l'uovo sotto la crosta, le larve si nutrono del formaggio, e con i loro enzimi digestivi, lo rendono fortemente piccante e aromatico. In realtà la vendita di questo formaggio è vietata, ma lo si trova anco...
Il pane carasau viene prodotto artigianalmente con farina di semola, sale e lievito. Il suo sapore inconfondibile gli viene fornito dalla cottura nel forno a legna....